お買い得な業務用サイズ【smtb-t】 ★送料無料★【冷凍イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック(約2.5kg)】プロ用スペイン・エクストラマドゥーラ産-ロース


美味しさをお届けするクール便
常温配送では商品劣化の恐れがありますので冷凍便にてお届けいたします。

<この商品は量り売りになります>
この肩ブロックは約2kgから3kgまで幅がございますので、入荷した時点で計量して100gあたり650円にて販売いたします。発送前に金額をあらためてご連絡しますので、必ずご確認下さい。

<イベリコ豚とは>
イベリカ種黒豚は、地中海沿岸地域に古くから生息していた野生の豚(学名:SUS MEDITERRA NEUS)が 起源とされ、イベリア半島で先住民によって家畜化されました。現在はスペイン西部にのみ生息しています。イベリコ豚


これはイベリコ豚専門メーカーDespensa Castuaがスペイン西部のエクストラマドゥーラにある広大な放牧場で生産したイベリコ豚です。

<ベジョータとは>
毎年夏ごろに誕生した豚のうち、イベリカ種の純度、肉付き、骨格などから選抜された子豚を、その後約10ヶ月穀物を給餌制限して育て、翌年の10月末以降に重量が80.5kg~115kgに達したものから樫の森に放牧します。
以降約3ヶ月の最終仕上げで、樫の木から熟して落ちたどんぐりを主食として、最低46kgの体重増加があり、かつ脂の各種成分が全て規定値を満たしたイベリコ豚が最高等級『どんぐり豚(ベジョータ)』の呼称が許されます。

放牧により豊富な運動で赤身に脂肪が入り、ドングリによって脂肪の香りが高められます。肉質は霜降り状の口溶けが良く甘味がある良質な脂質をもち、旨みは抜群です。


<注目の栄養成分>
不飽和脂肪酸を多く含みます。また豚特有のビタミンB群はもちろん、ビタミンEも豊富。

<おすすめの食べ方>
グリルやロースト、煮込み料理の他、スライスしてしゃぶしゃぶにしても美味です。


この商品は『送料無料』です!!ぜひ、ほかの商品も同梱されてはいかがですか?Doo-Bee では送料無料※の商品をお買い上げいただいた場合、同梱の商品は「常温」「冷蔵」問わず、送料無料にてお届けいたします。※「あす楽」「ギフト」などを除く。

<冷凍同梱オススメ商品>
ポルチーニ
中国産【ポルチーニ】

エスカルゴ
トースターでできる
【エスカルゴ】
品名冷凍イベリコ豚肩ロースブロック
内容量約2.5kg
原産国スペイン
保存方法-12℃以下で保存。
輸入者アサヒグラント株式会社
カードOK 【送料無料】 業務用

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makers第20回機械要素展にMAKERSLINKがブースを出展いたします。
東京ビッグサイトにて6/22(水)~6/24(金)の開催です。
是非お立ち寄り下さい。

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2015年12月12日、秋葉原UDX ギャラリーNEXT3 にて、「Makers Party 2015」と題した、「MAKERS LINK」「ものづくり.com」「ものづくり経革広場」ものづくりコミュニティ3団体共催の大宴会を開催しました。

ものづくりの現場で働く製造業の経営者、ものづくりを支援の専門家、、大学や大手企業の技術者・研究者、など方々が一堂に会し、1年の最後に素晴らしい出会いが生まれ、新たなビジネス交流が実現しました。

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